

Heinrich's wird Dorfbrauerei und -Rösterei

Heinrich's sucht ein neues ZuHause
Wir suchen Räumlichkeiten für Produktion, Verkauf und noch ein bisschen mehr vom Guten Leben für alle!

Food Surfin' USA
Unser neues Kochbuch köchelt sich zurecht - ab dem 01.04.2026 erhältlich. Alle Infos zu den verschiedenen Ausgaben:


Alles außer trocken
Das eierlegende Wollmilch-Draußenkochbuch von Weerhuus und Heinrich's - bald in der dritten Auflage verfügbar.
Ihr kennt Gott und die Welt? Ihr habt ständig irgendwen vor der Nase, der mit mietbaren Immobilien um sich schmeißt? Dann müssen wir unbedingt Freunde werden!
Heinrich’s möchte sesshaft werden – und Euch auch lokal DAS GUTE LEBEN verpassen, mit Produkten, die manches einfach besser machen und vieles einfach schöner. Dafür suchen wir ab sofort einen Gastro-Produktionsraum mit anhängendem Büro zur Haupt-, Neben- oder Untermiete. Wichtig ist: die Räumlichkeiten müssen gut zu reinigen sein (klasse Fliesen klingt dafür doch gut, oder ein Betonfußboden).
Seit kurzem steht fest, dass auch die WEERHUUS Brauerei und Kaffeerösterei Teil von Heinrich’s werden und mit einziehen sollen.
So richtig was fürs Herz wäre eine Kombination aus den oben beschriebenen Räumen, zusammen mit einem kleinen Verkaufsraum oder Ladengeschäft und einer Büro-Ecke, in der sich noch das Agenturgeschäft unterbringen ließe – dann bräuchten wir nie mehr nach Hause zu gehen und wären quasi immer für Euch da. Ihr kommt auf ein Bier vorbei, wir legen abwechselnd Schallplatten auf (kein Techno), reden über die alten Zeiten – so einfach kann das Gute Leben sein. In einer frei stellbaren, kleinen, beheizbaren Halle – gerne auch im Gewerbegebiet – könnten wir so ziemlich alle unsere Ideen umsetzen, das wäre also auch eine tolle Option.
Jetzt wird’s wieder ernst: wir freuen uns, wenn Ihr uns im Hinterkopf behaltet und an uns denkt, falls Euch mal wer oder was über den Weg läuft.
Meldet Euch gerne – wir freuen uns drüber:
Unser und Euer Onlineshop soll zum Ende des ersten Quartals 2026 für Euch bereitstehen.
Das Markenportfolio aus unseren Themenwelten wächst sich aktuell sehr schön zurecht.
Haltet außerdem Ausschau nach weiteren Produkten und Marken, die für das Gute Leben stehen – sehr bald, sehr genau hier!
Kürzlich haben wir berichtet, dass Weerhuus – das Unternehmen – nicht weiter bestehen wird. Diesen rollenden Stein konnten wir nun aber stoppen: HEINRICH’S GUTES LEBEN wird die gesamte Brauerei und Rösterei weiterführen. Wenn wir die oben beschriebene Raumsuche zu einem Happy End führen können, soll der Betrieb mit ein paar der alten und ein paar spannenden neuen Produkten aus dem Bereich der Flüssignahrung schnellstmöglich wieder aufgenommen werden.
Kaum zu glauben, aber irgendwie ist es passiert – ALLES AUSSER TROCKEN, unser eigenes, kleines, geliebtes Draußenkochbuch, geht schon in die dritte Runde. Es hat also doch Vorteile, wenn man immer nur zehn Stück davon drucken lässt.
128 prall mit Liebe und Essen gefüllte Seiten; 70 Rezepte für den Grill und das Lagerfeuer. Das ist ein äußerst heißer Ritt auf der Grillkohle, den Ihr auf keinen Fall verpassen dürft, wenn Ihr Euren Nachbarn neidisch machen wollt.
Nicht final-final (wie der Werber sagen würde), aber schon recht final: das ziemlich endgültige, aber nicht einklagbare Cover der Gesamtausgabe
Ihr habt Euch durch ALLES AUSSER TROCKEN durchgekocht? Ihr fragt Euch immernoch, was wohl ein Pferd, ein Fliegenpilz und ein Pfannkuchen gemeinsam haben? Dann ist das hier genau die richtige Anschlusslektüre für Euch: unser neues Kochbuch, das mittlerweile sogar einen eigenen Titel abbekommen hat, erscheint am 01.04.2026.
Diesmal müsst Ihr zum Kochen keine Hose anziehen – die Action findet größtenteils in Eurer Küche statt und nicht am Gartengrill. Schwerpunkt sind Rezepte aus den USA, auf Reisen mitgesammelt, von Freunden und Familie abgezwackt und sehr gut als Überbrückung geeignet, falls man sich wegen aktueller politischer Umstände die Busfahrt nach Amerika sparen, nicht aber auf die landestypische Wegzehrung verzichten möchte.
Nach aktuellem Stand werden wir irgendwo in Richtung dieser Eckdaten auslaufen:
Die internationale Vereinigung der Buchdruckereien hat eine künstliche Barriere geschaffen, die (so vermute ich) verhindern soll, dass jeder Mensch mit zu viel Zeit und einer Tastatur anfängt, wahllos Bücher in die Weltgeschichte zu schreiben. Sie nennen das „Druckkosten“. Tatsächlich greift das System relativ gut, wenn man ein Buch so selbst herausbringt, wie wir das machen – also zum Beispiel ohne Sponsoren, die einem am Ende doch nur verbieten wollen, zu erwähnen, dass Ohne-Hose-Kochen eine echte Alternative zur Erfüllung gesellschaftlicher Zwänge darstellt. Oder über Hoden zu schreiben, was ich in diesem Buch ausdrücklich tue. Versprochenermaßen aber nur kulinarisch und ohne Zusammenhang zu der Ohne-Hose-Geschichte.
Wir planen deshalb aktuell eine stufenweise Veröffentlichung:
Klar – für mich wäre es natürlich ziemlich interessant, welche der Ausgaben Ihr Euch aussuchen würdet. Wenn Ihr deshalb im Vorbeiscrollen nur kurz auf die Ausgabe (oder Ausgaben – mehrere, das geht nämlich auch) klicken würdet, die für Euch passt, dann hilft mir das enorm bei der Planung. Ich könnte zum Besipiel entscheiden, welche Ausgabe dringend zuerst herauskommen soll. Also – danke! Natürlich ist das keine Bestellung und schon gar keine Kaufverpflichtung, und natürlich bleiben Eure Daten total anonym.
Wenn Ihr bei Veröffentlichung eine Info erhalten möchtet, dann lasst Euch gerne auf die Erinnerungsliste setzen – Ihr seid dann gleich nach mir die Ersten, die was erfahren.